25 kg/poşet Gıda katkı maddeleri Sodyum Bikarbonat Kimyasal NaHCO3 CAS numarası 144-55-8

Gıda katkı maddeleri için Sodyum Bikarbonat 25kg/poşet Kimyasal formülü NaHCO3 CAS numarası 144-55-8 EINECS numarası 205-633-8

Sodyum bikarbonat, moleküler formülü NaHCO3, beyaz toz veya ince kristallerden oluşan organik olmayan bir bileşik, kokusuz, tadı tuzlu, suda kolayca çözünür, etanolda hafifçe çözünür,ve su çözeltisinde hafif alkaliIsıtıldığında bozulma eğilimindedir ve nemli havada yavaşça bozulur, karbondioksit üretir. Yaklaşık 50 ° C'de bozulmaya başlar ve 270 ° C'ye kadar ısıtıldığında tamamen bozulur.Asitle karşılaştığındaSodyum bikarbonat, kimyasal, ilaç, gıda, hafif sanayi, tekstil ve insanların günlük yaşamı gibi endüstriyel alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Gıda işleme amaçları
Gıda işleme alanında, sodyum bikarbonat, kurabiye, ekmek vb. üretiminde kullanılan en yaygın kullanılan gevşetme maddesi. Ancak, işlemden sonra, sodyum karbonat kalır,ve aşırı kullanım gıda aşırı alkalinite neden olacaktır, tadının bozulmasına ve sarı kahverengi bir renge yol açar. Soda içeceklerinde karbondioksit üreticisidir; Alyum ile alkali fermantasyon tozu oluşturmak için birleştirilebilir,veya sivil taş alkali oluşturmak için soda külü ileAyrıca tereyağı koruyucu olarak da kullanılabilir. Sebze işleme meyve ve sebzeler için renk koruyucu olarak kullanılabilir.% 2 sodyum bikarbonat meyve ve sebze yıkama sırasında yeşil rengi dengeleyebilirSodyum bikarbonat meyve ve sebze işleme ajanı olarak kullanıldığında, meyve ve sebzelerin pH değerini artırabilir, proteinlerin su tutma kapasitesini artırabilir,Gıda doku hücrelerinin yumuşamasını teşvik ederEk olarak, keçi sütüne deodorizasyon etkisi gösterir ve kullanım oranı% 0.001 ila% 0.002'dir.
Tarımsal ve hayvancılık amaçlı
Sodyum bikarbonat tarım tohumlarının ıslatılmasında kullanılabilir ve aynı zamanda yemdeki lizin içeriğinin eksikliğini telafi edebilir. Dissolving sodium bicarbonate in a small amount of water or mixing it with concentrated feed for cattle feeding (added in moderation) can promote cattle growth and significantly increase milk production.
Tıbbi kullanım
Sodyum bikarbonat, aşırı mide asidi ve metabolik asidozu tedavi etmek için ilaçlarda ham madde olarak kullanılabilir ve ayrıca urik asit böbrek taşlarını önlemek için idrarı alkalize edebilir.Ayrıca sulfonamid ilaçlarının nefrotoksisiteyi azaltabilir ve akut hemoliz sırasında böbrek tüplerinde hemoglobin birikmesini önleyebilir.Aşırı mide asitinden kaynaklanan semptomların tedavisinde; İntravenöz infüzyonun barbitürat, salisilik asit ilaçları ve metanolden kaynaklanan ilaç zehirlenmesi üzerinde spesifik olmayan terapötik etkileri vardır.Ama güçlü asit zehirlenmesi yuttuğunuzda mide yıkama için kullanmak yasaktır., ve büyük miktarlarda enjekte edildiğinde, böbrek fonksiyonunun bozulması veya uzun süreli kullanımı ile aritmi, kas spazmları, ağrı, anormal yorgunluk ve zayıflık, yavaş nefes alma, kötü nefes,sık idrar, acillik, sürekli baş ağrısı, iştah azalması, bulantı, kusma vb.